「ラープ」

夜食で食べた「グリーンカレー」のボディブローが効いて、朝、気持ち悪すぎ。 午前中、仕事にならなかった。もしかして二日酔い？　ちょっと前にインタビューしたお医者さんから「いつまでも25歳のときのままと思ったら大間違い。もっと自分の年齢を考えてケアしなさい」と厳ちくいわれたこと、なぜか突然思い出す。ああ。脳みそはともかく、やっぱ少しは体さんをやさしくいたわらないと。というか胃腸を酷使しすぎだな。たぶんきっと。 「ラープ」は、こないだの試作会で覚えたタイ料理。東北地方のキュウリサラダでし。まこりんのメニューで、すげえお気に入り。これ、どっかで食べたことある。どこだっけかなあ。あ、タイ人のナナちゃんとこか。なんだかタイ料理づいてます。最近。うし。やっぱタイ語にしようかな。習うの。 ゆきちん、ありがとう。よ、よやくしてくれんの？　うしちん、感激の巻き。なんか考えたらドキドキしちゃったよ。でも、扶養社（そんな出版社ないぞお）じゃなくて、双葉社だからね。そこんとこ間違いないように。 台湾の仙草ゼリーは、どっちかっていうと香港では涼粉（りょんふぁん）に近いのです。やっぱ漢方ゼリーには違いないけど、亀ゼリーとはまったく別もの。こっちはもっとお菓子的立場なの。それと勘違いされることが多いのでしつこくいうけど、亀ゼリーに甲羅は入ってないす。だから店頭にぽこぽこ飾ってあるんだよ。使うのはお腹の皮。う、もっと怖いか。 あ。中部地区限定の情報なんだけど、「ハッピーバンコク」をメインで書いてる名古屋のコマダムライター（あくまで自称）宮田あやめちゃんが、「アメージング・タイランド」（主催：月刊Kelly　協賛：タイ国際航空、タイ国政府観光庁）というイベントでトークショーやります。 5月12日(金)の夜、場所はヒルトン名古屋。すげえ。イベントでは、本のプレゼントもあります。昨日ごくうが東京から、ほんの数冊しかない「ハッピーバンコク」と「ハッピーハワイ」の貴重な見本誌を、プレゼント用に送りました。おかげで、うしはまだ本をもらえない。がうがう。本のプレゼントは、Kelly本誌のほうでもやるそーです。応募してね。残念ながらイベントに行けなかったしと、プレゼント当たらなかったしとは名古屋の紀伊国屋（うし、名古屋の他の本屋を知らない）で買ってください。当日には店頭に出てるはず。 ありがたいことに海外からのお問い合わせもいただきましたが、「ハッピーハワイ」のほうは現在海外の書店で売る予定がないそうです。残念。「ハッピーバンコク」は、バンコクの本屋さんでも売るらしいけど。（※現在バンコクに住んでて、「ハッピーバンコク」をどこで買えるか知りたいしとは、メールください） で、とにかく本を見たら、ぺろんすること。約束ね。この本は、色つきカバーをめくるとまるで違うお楽しみが待ってんの。それがウリなの。ちなみにお楽しみのしとつは、バンコク→ドリ坊（ドリアン坊や）、ハワイ→ホノルルベイビーであります。いずれも、ぺろんすればわかります。ディテール好きの女の子にはたまらない、ちいさいちいさい遊びがいっぱい詰まってますら。 弱冠23歳のHappy Illustrater、大野清美ちゃんの個展日記が、今日から始まりました。清美ちゃんは昨年、絵の具とスケッチブックを持って約7ヶ月間アジアをしとりでぐるりと歩いてきたの。んで、今回の個展は、その旅からもらった元気、ちいさな発見、そしてアジアへの感謝の気持ちを発表するもの。ちなみに下記のエスニックごはん本も、1冊まるごと清美ちゃんがイラスト描きます。 で、そのエスニックごはん本でありますが、早くもお問い合わせメールありがとございます。ジツはまだタイトルも決定してない状況ですが、発売は7月10日を予定。うしは中華と韓国料理のレシピを担当します。なるべく日本の素材で作れるように工夫しました。ちなみにビビンバは土鍋で焼いて、チヂミはもっちり系＞ゆきちん。今んとこ評判がいいのは「トンパラッ」「薑葱労麺」「土鍋ビビンバ」。「トンパラッ」は香港のおやつでし。

yesterday | diary top | tomorrow

| home |