「トンパラッ」

ようやく発売日。 マリンブルーの「ハッピーハワイ」、ロータスピンクの「ハッピーバンコク」、今日書店に並びました。ぜひぜひよろしくお願いいたします。買ってね。ベストセラー本と違ってどこでも売ってるわけじゃないので、近所で手に入らない場合はご面倒でも、本屋さんで注文してくださいまし。ネットの場合、とりあえず紀伊国屋さんと文教堂さんで買えるそーですら。うしも、早く本屋さんで見たいにゃん。（「ハッピーハワイ」　双葉社　ISBN4-575-29103-X　\1500） 「アメージング・タイランド」。トークショーのため、あやめちゃんはスーパー銭湯へ行ってぴかぴかに磨いてきたって。不思議だなす。スーパー銭湯。健康ランドみたいなもん？　名古屋では一般的なんだろーか。手もみエステが1800円と聞き「それは安い！」と思ったが手もみエステって一体なんだべ？ おやつは「トンパラッ」。 大野清美ちゃんのイラストで紹介するアジア料理本（タイトル未定　青春出版社・共著　7月10日発売）では、このレシピも掲載する予定であります。うしが担当してるのは中華&韓国料理のページ。「トンパラッ」はその中で紹介する香港のおやつ。コレを清美ちゃんの個展のとき、いつか差し入れしちゃおうと考えております。 アジア料理本でご紹介しるのは、どれもおうちで簡単にでけるレシピばかりです。インド、タイ、インドネシア、フィリピン、マレーシア、ネパール、モンゴル、ベトナム、カンボジア、イラン、ヨルダン、ブータン、香港、中国、韓国、そして沖縄。いつもは調味料の分量なんか計らずに作ってるアジアの各国料理好きが、ただいま計量スプーン片手に奮闘中。特別な材料を使わなくてもでけるよう少々工夫も必要で、ちょとばかし頭を悩ませる日々であります。 現地で料理がどんな風に食べられているのか、各メニューにまつわるショートエッセイも書くよ。 夜ごはんは「薑葱労麺」。

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