「龍井蝦仁」

査証用の写真撮る。次の出張のため。 ガイドブックには4×6cmと書いてあったのに、旅行代理店からは「3×4cmの顔写真を」といわれる。すこし迷ったけど、結局、3×4cmを選んどいた。4枚組みの5分間写真で1300円。 代理店で見た申請用紙には、4×6cmと書いてあった。けどよく見ると、写真を貼るスペースを表す四角はまったく違うサイズ。結局ね、どっちでも別に構わないんだって。要は顔がわかればいいってことらしい。あいやー。だったら、先月インド査証用に撮った余りがあったのになあ。 今度戻ったら、パスポートの増補しとこ。査証スタンプやシールって、だいたい1件で1ページがつぶれるの。だから査証がいる出張が続くと、一気に空白ページが減っちゃう。出入国スタンプなんかは結構ツメツメで押してくれっから気にしなくてへーきだけんど、困るのは次に査証が必要になったとき。国によっては見開きの空白ページがないと、ハンコを押してくれない場合がある。 お葬式。悲しかった。おともだちがげっそり憔悴してるのを見て涙が出る。たくさんしとがいたので、お悔やみの言葉はかけられなかった。しばらくたいへんだろうなあ。合掌。しかし。うっかりそのまま打ち合わせに突入。お清めの塩をかけるの忘れちったよ。ひえ。これって、相手に申し訳ないことをしたってこと？　ご、ごめん。Aくん、Mさん。でも、内緒にしとこ。その後、外でぱっぱ。けど、ぜんぜん意味なかったりして。 香港のMiu Hingに電話。今月はやっぱ行けないこと伝える。今週はパスポートないしねー。彼女はようやくモバイルPC買ったけど、使い方がわからないそーだ。でも、来月にはどうにか顔出せそう。ついでに、香港の新情報を拾ってこよっと。次は「ハッピーホンコン」がでけるといいんだけど。 「龍井蝦仁」作る。 これも先日ご紹介した「トンパラッ」同様、次のアジア料理本（共著・青春出版社 7月10日発売予定）で紹介するお料理のひとつであります。うしは、おうちで作れる簡単中国&韓国料理11品のレシピと、それぞれのお料理をめぐる小さなエッセイを書きます。レシピはイラストレーターの清美ぽん、編集の静ぶーたちと試作会をして、すこし工夫しました。まこりん、静ぶー、あやめちゃんたちもそれぞれ得意な国のお料理レシピを紹介。全部で14か国（といっても香港と中国は別に数えてますら）のアジア料理が紹介されるって。 業務連絡＞清美ぽん。「龍井蝦仁」の仕上がり写真はコレです。試作会んときに見た物体と、まったく違うでしょ。あんときデジカメで撮ってた画像と比べてみてくださいまし。わたしがまじショックだったの、わかるよねきっと。失敗の責任はうしにあり升。レシピが「料理の基本がでけるしと」を対象にしていて、説明が足りなかったせいです。新しいレシピ通りに作れば、ちゃんとこうなります。よかったら、おうちでもやってみてね。 近所の小さな小さな本屋さんで「ハッピーハワイ」発見。うれしくて、思わず買ってしまう。あ、そだ。銀座の旭屋書店でも買えるそーです。ご報告くだすったHSさん、ありがとうございますた。あとね、どなたか渋谷で売ってるトコご存知ありまへんか。知ってるしといらしたらメールください。お願いいたします。 この本ね、いろんなときに使えるからね。買ってね。例えばハワイへ行くときの機内はもちろん、通勤通学のお供に、そいから毎日の半身浴にも欠かせませんよ。マウスパッドとしても使えますが、その場合カバーはとったほうがすべりがいいようです。いや、カバー裏のイラストマップが意外にぐー。いろんな紙の質感も楽しめるのら。 着つけのたまこ先生からマジカル商品コメント、名古屋のあやめちゃんトークショーライブ情報が届きましたので、追い追いご紹介していきます。

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