「蒸粟米」

長野から、おいしい野菜がやってきた。 粟米（そーまい＝とうもろこし）、蕃茄（ふぁんけい＝トマト）、瓜子（ぐわっじー＝ウリ）、茄子（げいじー＝ナス）、冬瓜（とんぐわっ＝トウガン）、青瓜（ちぇんぐわっ＝キュウリ）。あれれれ。ズッキーニって、廣東語でなんていうんだっけ。わすれちった。 とうもろこしを蒸篭で蒸して、トマトは冷蔵庫へ、縞々の瓜はぬちまーす（沖縄の塩）で浅漬け、茄子は網焼き、冬瓜と中国ハムでスープを仕込む。それぞれが甘く、味は濃ゆい。歯ごたえ新鮮。週末はキュウリをラープに、ズッキーニで蒸し物作ろうかな。 この子たちはおまけ。Mさん多謝。

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