「冬瓜湯」

前歯が欠けた。1年もたなかった。もう治療は無理かも。初の差し歯かも。 昨日仕込んだ冬瓜湯。とんぐわっとーん。冬瓜のスープ。中国ハムを1斤（中国式だと500g）も使って出汁をとり、スープベース＆味付け。あとは鶏肉。大好きな冬瓜は、どさどさどさと大量に入れた。体に溜まった熱気を取る。つまり体を冷やす役割があるので「冬の瓜」。だから冬瓜湯は夏のスープ。 ズッキーニは、厚揚げと豚ばら肉と一緒にポウチャイで煮込んだ。中国ハムのスープを使い、味付けには蝦醤。けど電話してて、うっかり焦がしてしまった。味はかなりよかったので、同じレシピでそのうちもう一度やってみべ。 夜、何気にテレビをつけてたら、画面にいきなりOちゃんが出てきてびっくり。へえ。今、Yahoo! にいるのかあ。明日、京子ちゃんに知らせよう。 浴衣着たい。

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