「家常豆腐瓜子堡」

メール機能が格段便利になりました。まだ慣れないけど。しかも安全で安心。 いろいろなことが日々進化してること実感。昨日知ったんだけど。てゆーか、あんましそゆこと考えないから。あ、必要ないプロバイダさんとは契約を解除しなくちゃ。ブラウザもぽいぽいしてもらったし。うしししっ。 ジムに行くとお洗濯がたいへん。シゴトの合間に、というかつまり寝る前とか起きてすぐとか、とりあえず洗濯機回したり干したり取り込んだりたたんだりしなくちゃいけない。うざ。バンテージは干す前にしわをのばし、たたむときはくるくる巻き込む。これがまた面倒でよ。しかも、曇りの日は一日じゃ乾かないから、気づいたときすぐやらないと。やっぱ、もう１セット買うかなあ。 今朝、ふと気づいたら画面にFTPのショートカットがでけていた。べ、べんり。 「ハッピー香港」で紹介しよーと、香港家庭料理レシピ鋭意製作中でし。といっても今日のメニューは、「まるで香港みたいな今年の蒸し暑い東京にぴったりの」おれ的オリジナル。ズッキーニ、厚揚げ、豚肉を火腿スープで煮込んだポウチャイ料理を作りました。 名前は、んーと家常豆腐瓜子堡（保の下は火が正解）って感じ。やわやわズッキーニ、出汁がしみしみした厚揚げ、醤油でしっかり下味つけた豚肉。どれもすげえおいしいし、簡単。アツアツのポウチャイ料理（土鍋煮込み料理）といっても、その実、体の熱をとる夏向きのヘルシーメニュー。こゆものを食べてれば、太らないしお肌つるつるになるし、そして夏バテもしません。だけど、火腿（中国ハム）のスープはあんまし一般的ではないかなあ。とか悩むところ。

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