「涼瓜豆腐炒鶏柳」

起きたら、夕方6時だった。 うみちゃんのお誕生日パーティは欠席。ぐえ。電話だけかけて近況報告。みんなには会いたいけんど、往復4時間は今週末のおれにはちょっと辛いす。うしちん、ぐうたらでホントにごめん。今、自律神経が壊れてるから、そゆときは無理しないことにしてるの。で。おうちで、ゆっくりごはん作り。 苦瓜、鶏肉、お豆腐を炒めて、涼瓜豆腐炒鶏柳。つまり、うし風ゴーヤチャンプルー。廣東語では、苦瓜（ふーぐゎ）も涼瓜（りょんぐゎ）も同じ意味なのら。今日はポークではなく鶏ささみを使い、下味に香港の調味料をすこし。やっぱ深みでるよなあ。「ハッピー香港」で紹介する香港家庭料理レシピには、やっぱこの調味料の使い方を入れませう。 コーラ一気のみ。ぐふー。 溜まってた日記の更新作業する。ソフトクリームとシュークリームとショートケーキとチョコレートが食べたい。けど、今日はコーラだけで我慢。うちは食べ物を買い置きでけないのす。買うと、全部食べちゃうから。 自分の著作に関する批判的な声。ネットだとダイレクトに見られたりすんだよね。怖い。結構落ち込みます。読者は厳しい。それはわかるけど、匿名の批判ってどうにもイヤなものだ。書籍というのは、ある一定の読者だけに向けて作るものではなく、だけどどうしても対象とする読者はあるわけで、そこに当てはまらないしとには気に入らない面もあるんだと思う。けど、「勘違い」な批判もときどきあって、「それ、実はこゆことなんすよ」と、思わずメールしそうになる。危ない危ない。 そろそろ、次のネタ決めよう。AIC。

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