うし日記

24/10/2001

「豚ばらラーメン」

昨日の豚ばらのあまりで、ラーメン作る。スープは、昆布、鶏肉、豚肉、ショウガ、長ネギで取ったもの。以外にあっさり。もうすこし、こっくりさせてもいがったかなあ。けど、おうちラーメンも意外にうまいこと発見。