28/9/2001

「醤爆豬肉蓮根」


ブランク中のHPは更新でけないかも。なぜなら、覚えとらんのよ。

なんだか一気に疲れが出たらしく、電話も聞こえなかった。ごめん。ジムにもしとりで行ぐつもりだったけど、体が重くてとても起き上がれない。結局、今月一度も行けなかった。ほえー。

資料をお片づけしてたら、またも誤植発見しちゃうし。ああ。なんとなく引っかかってたんだよなあ。これ。校了紙、赤(直しの文字は赤ボールペンで入れるので、「赤を入れる」といいます。校正のこと)だらけでぐちゃぐちゃ、うっかりそのままにしちゃってた。あわててごくうに電話。そしたら、念稿時に直していいって。いがった。直しが多すぎてDTPの時間がかなりかかるから、最後のチェック、一日延びてしまった。予定。直さなきゃいけないのはイラストに入る廣東語の誤植なので、ちゃんと責任もって見ないと。ものによっては、きよみちゃんに迷惑かけることになる。だからといって、直ってないとださいし。

スーパーで見たら、レンコンが急に食べたくなった。マチコちゃんが作るレンコンのきんぴら、うまいんだよなあ。けど、なぜかおれが作るとどーしても中華になってしまうのであった。シイタケ、ピーマン、油揚げ、豚肉、キクラゲと一緒に炒める。しゃきしゃき感を残すように仕上げたはいいけど、アク抜きがちょっと足りなかった。はー。疲れてると、料理もうまくいかないもんだにゃ。

夜食にピザとコーラ(病気は治ってないもよう>くりりん)。


キクラゲは四川産です。台北で買ったけど


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