20/11/2002 「菠蘿油」
午前中の點心試食で、お昼は榮華茶餐廳にて菠蘿油と熱鴛鴦のみ。
中国茶の店では、体によさげなお茶を試飲させていただく。金桑子は緑茶。甘い。苦い。その名前や産地など、由来を聞くとなおさら効きそうで思わず買う。だけど、1両だけ。だって、高いからねー。といっても、結局ふたたび單欉だの舊陳六安だの玫瑰だのいろいろ買ってしまって、またもお茶大臣の巻き。取材3日目にして、すでに8種類目をゲット。
取材と取材の合い間に30分ほど時間が空いたので、九龍香各里拉大飯店のロビーラウンジで、ローズヒップ＆ハイビスカスティー。むっちゃ濃いハーブティーで、かなり美味。す。
夜ごはんは、阿大靚湯にて原盅老鶏燉鮑翅、招牌脆皮鶏、馬拉盞肉ｯ炒豆苗、XO辣椒醤茄子局魚頭雲堡。夜9時半すぎから明日の打ち合わせ。その後に資料などを整理するので、どーしても寝るのは深夜になるら。
尖沙咀で酒店、酒家、雑貨店、中国茶店、バーの取材なり。いろいろいろいろいろ。いろいろ。いろいろいろいろ。 