わたしが最近凝ってる、なると金時。おいもさんです。徳島出身。よく考えるとすっげ高いんだけど。でも、確かにおいしいし。すじすじしてなくて、滑らかな舌ざわりで、ホント、蒸すだけでもろ和菓子。大切に育てられたんだなあって思う。ただ、こないだ買った50号のほうがずっと糖度は高いし、しっとりしてた気がする。成分比とか、いろいろ調べてみたいなあ。
そのうち熊本の八郎ショウガと一緒に、香港風甜品を作りませう。この組み合わせとくれば、あれですよ。あれあれ。金黄蕃薯糖水。香港好きのしとなら、すぐわかりますね。
問題の原稿手直し。胃がいたい。
夕方、マチコちゃんと電話で相談。さらに胃がいたいし。
「さとむすめ」がやってきた。わーい。