11/9/2002 「薑汁鮮牛奶」
東京は今日も暑いです。なんかすっごくムシムシするせいか、イライラ。それに右手がいたいよー。10日に一度は不調なのよね。腱鞘炎。困ったなす。
病気の件は、もしも手術することになったら、入院の費用は保険でカバーしてくれんですって。保険会社の担当のしとが教えてくれた。そういうことを想定したプランだったらしいです。わたしはまるきり操り人形で、書類もほとんど読まず、ぜんぶおまかせだったのよねー。だって自分が病気するなんて思わないし。やっぱこういうことは、専門家の言葉に耳を貸すもんだわねー。
イライラが治まらないので、薑汁鮮牛奶作る。料理をすると、ストレスがすこしすっ飛びます。
書籍を読んでくだすってるしとはご存知かもしれないけど（砂糖フェチでもあるのよ。「おうちでアジア『おやつ』」に、ちびコラム書いた）、うちには白い砂糖がないので、白いデザートを作ろうと思っても、たいていでけあがりは色がちょっと茶色っぽくなります。今日のは、バンコクで買ってきたパームシュガーを使用。新しい本には、これの「失敗しないレシピ」もばっちり載せてまっす。
白い料理を撮るの、むじかしい。
おれの日本語、乱れてます？ 