23/9/2002

「黒豆漿鶏肉湯」


早すぎる。だって、もう9月後半。本棚欲しい。あーイライラする。

黒豆漿を使って鶏肉入りスープ作る。ショウガの風味を効かせた灰色のスープ。まったりクリーミィなスープ。味付けはローズソルト。わざわざ岩塩を使うには理由があります。たいへんおいしかったです。


黒豆漿は、黒大豆の豆乳


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