11/1/2004 「上海餅」
先週のこと。カメラマンTさん、編集Mさんと「地方（では当たり前の）食材」のはなしになった。八戸出身のTさんからはうるい、博多出身のMさんからはかつお菜のはなしが出て。あご出汁の博多雑煮、一度食べてみたいす。
博多ではスーパーで売ってるお餅もぜんぶ丸々なんらって。ひぇ〜。かわいいだろうなぁ。まるまる。「東京はぜんぶ四角だよ。のし餅だよ」といったら、Mさんは「想像でけない」と不思議そう。おもしろいね。こっちじゃむかしからそーしてたし、「サザエさん」でも、のし餅を包丁で四角く切ってるし。
その後も、八戸では「おでんに高野豆腐を入れるのに東京のには入ってなくてびっくり」とか、わたしは「ちくわぶとはんぺんが入らなくっちゃおでんじゃないよ」とか、ずっとそんなはなしで盛り上がる。いつか、地方食材持ち寄り料理大会をしなくちゃです。
田中屋の上海餅をスライスして炒めて食べました。
もう日曜日か。長いんだか早いんだかわからない。連休らしいけど、おいらは当たり前にずっとしごと。原稿書きっぱなし。火曜から出張だし、明日までに終わるかなー。終わるといいなー。ていうか終えなくちゃ。 