17/1/2004 「納豆ごはん」
食べていいもの、食べないほうがいいもの、食べたいもの、食べたほうがいいもの。そんな、いろんな間で揺れるわたくし。初日からこれだもの。食事制限なんて、やっぱ無理無理。けど、ちゃんと記録をつけなくちゃーとか思うと、ラーメンや餃子やトンカツや唐揚げやとにかく油ものはしばしガマンとか、カレーやグラタンやシチューやポトフや豚汁やミネストローネを大量に作るのはやめようとか考えてしまふ。
で、迷ったときには納豆ごはん。
何はなくとも納豆ごはん。毎日食べるように指導されとります。酵素入り良質たんぱく質。イソフラボン。栄養成分のリパーゼで脂肪を分解、アミラーゼででんぷん分解、セルラーゼで繊維質も分解。うおお、納豆の中には、サポニンもいるんだ。すげえ。ついでにナットウキナーゼで血栓も予防。タマネギを刻んで入れ、四万十川のすじ青のりをふりかける。ごはんはもちろん玄米。オメガスリー脂肪酸だもんね。うーん。次に香港へいぐとき、玄米もっていこっかなー。でも、炊くのたいへんかなー。発芽玄米ならへーきかなー。Miu Hing、納豆は苦手だしなー。
おやつ、おやつ、夜食、深夜食、つい、うっかり、あれもこれもとお口に入れてたんだなーと、反省しとります。すごいよ。だらだら食いが、すでに初日で減るなんて。食事を「ひとつももらさず記録する」って意識するだけで、こんなに変わるのか。これもレイコさんのマジックかも。うーむ。
あれやこれや、一日中原稿書き。今週はちかれたなー。 